Kohézia je tendencia podobných molekúl sa vzájomne zhlukovať. Táto vzájomná atrakcia molekúl vody (nie avšak ku vzduchu) vytvára povrchové napätie, výsledkom ktorého je akási elastická „blanka“ na povrchu vodných kvapiek. Adhézia je tendencia nepodobných molekúl vzájomne sa zhlukovať (napr. voda a pijavý papier, voda a zemina, voda a sklo a pod.). Adhézia a kohézia spôsobujú kapilaritu – tendenciu tekutých látok vystupovať v trubiciach s malým vnútorným priemerom.

Voda má vysoké špecifické skupenské teplo. Ak sa aplikuje teplo na vodu, tepelná energia najskôr musí prelomiť vodíkové mostíky medzi molekulami vody. Potom sa dosiahne pohyb jednotlivých molekúl vody a následné dôjde k zvýšeniu teploty vody. (Inými slovami, časť dodanej energie sa najskôr spotrebuje na prelomenie vodíkových mostíkov a časť na rozkmitanie molekúl – zvýšenie teploty.) Relatívna odolnosť vody k zohrievaniu je veľmi dôležitá pre živé organizmy, pretože pomáha udržiavať relatívne stálu teplotu vonkajšieho aj vnútorného prostredia, ktoré organizmy potrebujú.